Những Đồ Uống Dễ Khiến Nồng Độ Cồn Tăng Bất Ngờ

Không ít người tự tin "chỉ nhấp môi vài lần" hoặc "ăn có chút xíu thôi mà" rồi vẫn bị đo được nồng độ cồn khi ra đường. Vấn đề không nằm ở ý thức, mà ở chỗ nhiều món ăn, thức uống tưởng chừng vô hại lại chứa lượng cồn đủ để thổi lên máy đo. Vì luật hiện hành không có ngưỡng nào được xem là an toàn, chỉ cần lơ là một chút là đủ để gặp rắc rối. Dưới đây là những đồ uống, món ăn dễ khiến nồng độ cồn tăng bất ngờ mà nhiều người ít để ý.

Cơm rượu, rượu nếp cẩm: món tráng miệng nhưng cồn không hề nhẹ

Cơm rượu nếp, rượu nếp cẩm, sữa chua nếp cẩm là những món quen thuộc trong bữa ăn, dịp lễ Tết Đoan Ngọ hay tráng miệng sau bữa cơm. Vì được xem là "món ăn" chứ không phải "rượu bia", nhiều người ăn thoải mái mà không nghĩ tới chuyện lái xe sau đó. Thực tế, cơm rượu là sản phẩm lên men tự nhiên, chứa cồn thật sự chứ không phải hương liệu mô phỏng. Ăn một bát cơm rượu nếp cẩm rồi lái xe ngay sau đó hoàn toàn có thể khiến hơi thở có cồn, dù bạn không hề uống một giọt rượu bia nào theo đúng nghĩa.

Bia "0 độ", bia nhẹ: đừng vội nghĩ là vô hại

Trên thị trường có nhiều loại bia dán nhãn "không cồn" hay "0 độ" nhắm tới người muốn tiệc tùng mà vẫn lái xe về. Tuy nhiên, ở nhiều quốc gia, tiêu chuẩn cho phép bia dán nhãn "không cồn" vẫn còn sót lại một tỷ lệ cồn rất nhỏ, do công nghệ khử cồn khó loại bỏ hoàn toàn lượng cồn sinh ra trong quá trình lên men. Uống một lon có thể không đáng kể, nhưng nếu uống liên tục nhiều lon trong một buổi tối dài, lượng cồn nhỏ này vẫn có thể cộng dồn theo thời gian. Người chủ quan nhất thường chính là người uống bia "0 độ" với tâm lý "uống bao nhiêu cũng được, có phải bia thật đâu".

Cocktail và rượu pha: ngọt miệng nên dễ mất kiểm soát lượng cồn

Cocktail nhiều tầng, dễ uống nhanh

Cocktail thường được pha với siro, nước ép, đá bào nên vị ngọt che lấp gần như hoàn toàn vị cồn. Một ly cocktail nhìn nhỏ gọn nhưng có thể chứa lượng cồn tương đương hai, ba chén rượu mạnh, vì được pha từ nhiều loại rượu nền khác nhau trong cùng một ly. Vì uống nhanh và dễ chịu, nhiều người gọi liên tiếp vài ly mà không hề để ý tổng lượng cồn thực tế đã nạp vào cơ thể.

Rượu ngâm trái cây, rượu thuốc để sẵn ở nhà

Rượu mơ, rượu sim, rượu táo mèo, rượu thuốc ngâm ở nhà thường được rót ra ly nhỏ, uống kèm bữa cơm như một loại "nước giải khát có hương vị". Vì quen mắt, quen miệng, nhiều người quên mất rằng đây vẫn là rượu, có thể có nồng độ cồn không hề thấp hơn rượu trắng thông thường.

Món tráng miệng và trái cây có tẩm rượu

Một số món tráng miệng nhà hàng như tiramisu, bánh rum, chè hạt sen ngâm rượu, hay trái cây ngâm rượu (nho, vải, mận) đều được thêm rượu để tăng hương vị đặc trưng. Vì ăn bằng thìa, cảm giác như đang ăn một món bánh ngọt bình thường, nên rất dễ bỏ qua yếu tố cồn có trong đó. Với người có cơ địa hấp thụ cồn nhanh, một miếng bánh nhỏ cũng có thể khiến hơi thở có mùi rượu nhẹ trong vài giờ sau khi ăn.

Không có mức uống nào được xem là "an toàn" để lái xe. Chỉ cần trong hơi thở hoặc máu có cồn, dù đến từ ly rượu, chai bia hay một món tráng miệng, đều được xem là vi phạm như nhau.

Vì sao chỉ "một chút" cũng đủ vi phạm

Theo Nghị định 100/2019/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 123/2021/NĐ-CP), Việt Nam áp dụng ngưỡng nồng độ cồn bằng 0 khi lái xe, nghĩa là pháp luật không phân biệt cồn đến từ đâu, cứ có cồn trong hơi thở hay máu là bị xử lý. Mức phạt tối đa với ô tô có thể lên tới khoảng 30-40 triệu đồng, kèm tước giấy phép lái xe tới 22-24 tháng; với xe máy, mức phạt khoảng 6-8 triệu đồng. Đây chính là lý do những đồ uống "tưởng nhẹ" kể trên lại nguy hiểm hơn người ta vẫn nghĩ: chúng khiến người dùng chủ quan, trong khi cồn vẫn đang âm thầm hiện diện trong cơ thể.

Cách tránh nồng độ cồn tăng bất ngờ khi cần lái xe

• Hỏi rõ thành phần món ăn, thức uống trước khi dùng nếu tối đó bạn còn phải cầm lái về nhà.
• Không dựa vào cảm giác "tỉnh táo" để tự đánh giá, vì mỗi người hấp thụ và đào thải cồn với tốc độ khác nhau.
• Với bia "0 độ", vẫn nên hạn chế nếu sắp lái xe, đặc biệt khi uống liên tục nhiều lon trong buổi tiệc.
• Đã ăn cơm rượu, uống rượu ngâm hay dùng món tráng miệng có rượu thì tốt nhất nên nghỉ ngơi, không lái xe ngay sau đó.
• Khi còn phân vân, hãy chủ động gọi tài xế lái hộ thay vì tự lái để thử vận may với máy đo nồng độ cồn.

Giải pháp an toàn: gọi lái hộ khi còn phân vân

Nếu bạn vừa ăn một bát cơm rượu, uống vài ly rượu ngâm hay lỡ tay gọi thêm cocktail trong bữa tiệc, cách an toàn nhất không phải là "chờ tỉnh rồi lái" mà là nhờ người khác cầm lái giúp. Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác về cách chuẩn bị trước khi giao xe cho tài xế lái hộ, hoặc tải ứng dụng LáiHộ để đặt tài xế đến tận nơi, đưa cả người và xe về nhà an toàn chỉ trong vài phút thao tác trên điện thoại.

Kết luận

Nồng độ cồn không chỉ đến từ những chai rượu, lon bia rõ ràng mà còn ẩn trong nhiều món ăn, thức uống tưởng chừng vô hại như cơm rượu, bia 0 độ, cocktail hay món tráng miệng tẩm rượu. Vì luật quy định ngưỡng cồn bằng 0, sự chủ quan với những đồ uống "nhẹ" này hoàn toàn có thể khiến bạn vi phạm mà không hề hay biết. Cách tốt nhất để tránh rủi ro là nhận diện sớm các nguồn cồn ẩn giấu và luôn có phương án lái hộ dự phòng cho những buổi tiệc có đồ uống, món ăn chứa cồn.